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 2006. 05. 16 芒果情心開
我屋企竟然有八個芒果... 拿了兩個來做了這個芒果慕思蛋糕
因為是自己食, 沒有刻意裝飾什麼,簡簡單單咁晝了兩串心心
嘻嘻~~ 芒果情心開.. >@<"




中間夾了脆脆底和芒果肉,味道蠻不錯呢~!
慕思部份
材料
清蛋糕 一片

芒果肉 200g
檸檬汁 1tbs
魚膠片 10g

砂糖 80g
淡忌廉  140g

做法:
1. 芒果肉打成茸
2. 魚膠片浸冷水浸軟
3. 芒果茸, 加檸檬汁和己浸軟的魚膠片,隔水加熱至魚膠片溶解
4. 淡忌廉,分次加入砂糖, 打至企身備用
5. (3) 和 (4) 混和
6. 倒入己放上清蛋糕的模具中,冷藏

脆脆夾心
材料
脆脆片 50g
朱古力 25g

做法
1. 朱古力隔水座溶
2. 加入脆脆片混合
3. 放入模具中,壓平
4. 放入雪櫃雪硬備用

我這個蛋糕的做法是...
清蛋糕 -> 一點芒果慕思 -> 芒果果肉 -> 一點芒果慕思 -> 脆脆夾心 -> 其餘的芒果慕思
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[ ** c@kes | * 17 ]
足球狂熱 | | happy mother's day
commentz

A very nice cake again.

[p.s. check your email] =^^=
2006. 05. 17 00:59   from yanronald URL

このコメントは管理者の承認待ちです
2006. 05. 17 01:17   from -

你做的蛋糕真係好靚呀,我好佩服你呀!我好叻呀!
請問圍邊的蛋糕點做架?
2006. 05. 17 09:31   from jessyso URL

thanks!
是怎麼做的? 我是用兩隻不同的粉糊, 倒入焗盤中, 畫出不規則的線條, 再cut長出長條型做圍邊的..^^

希望你明白我在説什麼.. =P
2006. 05. 17 15:13   from starryear URL

初次開你的 web site, 真的很靚呀,我好佩服你呀!
2006. 05. 18 13:45   from IRENE URL

請問你用的魚膠片份量是多少g一片呢?
還有你用來製飾蛋糕面的白色東西是什麼,白朱古力?還是沒有芒果茸的慕思呢?
2006. 05. 18 15:49   from jessyso URL

IRENE 歡迎你!! 以後要多來了

jessyso 一片有5g, 白色的, 只是淡忌廉 + 砂糖打起後, 跟芒果茸混和前, 我預先留了一少匙做成的 ^^
2006. 05. 19 01:31   from starryear URL

why 我見到有人話魚膠片一片= 3g ge???
咁量是多少g一片呢?? > <"

2006. 05. 19 19:25   from BOBO URL

このコメントは管理者の承認待ちです
2006. 05. 19 19:29   from -

我唔知喎... ^^" nevermind 啦, 我知係你問就ok了

我唔知喎, 但我用開的, 都是一片 5g的, 你可以問多幾個人求證
2006. 05. 20 00:13   from starryear URL

好靚靚呢~我整脆脆好難成功呢~你好勁~
2006. 05. 21 17:25   from mastercat URL

你個蛋糕圍邊同兩串"簡單"的心心都己經做得好靚好吸引啦!
2006. 05. 22 15:51   from Eva URL

我是學xx的水晶啊,想請你幫我一個忙。妹妹有空call me 可以嗎?電話我在私信給妳

thx^^
2006. 05. 24 03:29   from crystal URL

mastercat  你過獎了!你做脆脆遇上什麼問題呢?

Eva  好多謝你呀!>@<

crystal  回了電給你了 ^^
2006. 05. 29 17:01   from starryear URL

starryear ^^v-238妳整的蛋糕好好味呀。連一向偏吃的仔仔也食(他從來不食芒果慕思和芒果的)一人一件,剛剛好、好味啊!v-238thx~~
2006. 06. 15 23:51   from crystal URL

我第一次開你BLOG架
D蛋糕好靚喔
同埋我想問下你個D脆脆
係買黎整架呢?
2007. 04. 24 01:16   from Denise URL

請問你的蛋糕是用幾吋的模呢??@@
2008. 05. 05 08:37   from Ruby URL
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