烹飪的她們
 2005. 09. 19 懶人 pizza今晚做了一個pizza，是我第一個pizza
但是我很懶哦〜〜 不想發酵，所以用低粉和高粉做了個批底 結果很香脆！ >@<" 這個是脆脆咖喱薄批，用了日式咖喱雞肉 + 三色椒 + 磨�� + 菠蘿 咖喱的辣，加上酸酸的菠蘿〜〜 很惹味哦！ 妹妹和弟弟都讚好！   
材料：
21cm的批底 高粉 50g 低粉 50g 菜油 1.5tbs 盬 1/4tsb 水 40ml 餡料 A. 肉碎 大約100g （醃料：味醂，雞粉，麻油，盬各少許，大約 1tsp） 洋蔥 1/4個 日式咖喱鏄 1小塊 水 大約80ml B. 菠蘿，三色椒，磨�據ヽ禿�量 C. 薄餅芝士碎 適量 做法： 1. 先做批底，把所有材料混合，搓成麵糰 （*如發現很乾很難搓，不要直接加水，以免加得太多。可以濕一下手，再搓，直至成一不太乾身又不黏手的麵糰） 2. 把麵糰壓平後，用手輕輕的弄起把邊一小部份（看起來好看一點），放到焗盤上備用 3. 把A的肉碎醃好，洋蔥切碎；B的三色椒切絲 4. 燒熱油，爆香蒜蓉，下洋蔥，再下醃好的肉碎，炒至熟，把日式咖喱鏄和水加入，煮至濃稠，盛起備用 5. 預熱焗爐200度 6. 把(4)平均的鋪在批底上，再把(B)的材料鋪上，最後鋪上(C) 7. 放入焗爐200度焗15-20分鐘左右 * 我把麵糰壓得很薄（差不多3mm左右）才有21cm，如果你們想厚一點，可以做小一點，或把份量加大，但低粉和高粉比例要1:1 
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 ο(*＾▽＾)ο ! 中西小食 ! |
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