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 2005. 10. 27 第一個生日蛋糕
這個香蕉朱古力mousse cake是我第一個親手做的生日蛋糕!
昨晚回到家都已經很晚的了...一做便花了四小時
半夜三點多才完成,到今天早上才簡單的裝飾一下
算不上很美,但我還是很喜歡呀!! 始終是我做的吧? ^^"

bdaycake01.jpg

bdaycake02.jpg

跟曲奇相比,做蛋糕似乎有點難哦~~
也許我沒這方面的天份吧?
下個月就是我的生日了!答應了一位朋友會做一個很creamy的cream cake來慶祝,
有點緊張...因為我從未做過cream cake,到時候會是怎麼樣呢?

香蕉mousse 食譜 ^^

材料:
A
淡忌廉 60g
蛋黃 3個
牛奶 30g
乳酪 25g

B
魚膠片 8g

C
淡忌廉 175g
糖 10g

D
香蕉肉 85g
檸檬汁 15g

做法:
1. 把 A 所有材料混合隔水加熱
2. 把 B 加入 (1),拌勻至溶化
3. 把 C 打起備用
4. 把 D 中香蕉肉壓成蓉,加入檸檬汁拌勻,備用
5. 把 (3),加入 (2) 拌勻,再加入 (4) 拌勻
6. 倒入模中,放入雪櫃雪至硬身,大約三小時
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[ ** c@kes | * 5 ]
非一般的懶人蛋糕 | | 朱古力薄脆
commentz

一定冇問題gei~~~
2005. 10. 28 13:58   from Joyce URL

多謝你呀! ^____________^
2005. 10. 28 17:15   from starryear URL

このコメントは管理者の承認待ちです
2005. 10. 29 14:08   from -

Eva, 多謝你的鼓勵呀!
2005. 10. 29 16:14   from starryear URL

我想問下呢~~
左上角果兩粒係黎架???
2006. 03. 04 21:50   from 杏仁涼粉 URL
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